Internacional. Un grupo de científicos estima que los huesos de aceituna podrían dejar de ser un desecho para convertirse en una alternativa que genere energía y calefacción.
Según los investigadores, de cada 100 kilos de aceitunas se pueden alcanzar 5,7 kilos de etanol. Existen ya varios ejemplos de esta iniciativa, como el caso del Hotel & SPA Sierra de Cazorla, en Jaén, España, donde modificaron el gas y el gasoil de todas sus calderas de calefacción por huesos de aceituna, los cuales cuentan con un aporte frigorífico de 4.700 kW/h por kilogramo.
Esta iniciativa permite disminuir un 80% las emisiones de dióxido de carbono. En el sector residencial también se está implementando esta cultura que ha generado ahorros en energía de hasta el 70%.
Para esta combustión también se están utilizando las cáscaras de almendras y de piñas de pino, las astillas o los huesos de cereza.
