Ecuador. En la población de Cotopaxi, la administración realizó una reunión con propietarios y trabajadores de la industria alimenticia para capacitarlos sobre el manejo y transporte de los cárnicos y lácteos, los cuales deberán ser manejados de forma obligatoria por vehículos que cuenten con sistemas de refrigeración.
Representantes de Control Sanitario de Cotopaxi destacaron que los transportadores deberán ahora contar con un permiso otorgado por la Dirección de Salud para el transporte de este tipo de alimentos. Una vez diligenciado el permiso, los propietarios de los vehículos deberán completar un formulario de inspección para revisar que sus transportes cumplan con todos los requerimientos.
Los propietarios no se mostraron conformes con la medida, pues alegan que la instalación de un sistema de refrigeración tiene un costo aproximado de US$8.000, aunque se muestran dispuestos a cumplir la norma con un poco más de plazo.
