Colombia/Chile. La Agencia para el Desarrollo Regional de Antioquia (ADRA) se encuentra en el proceso de organización de una Misión Técnica conocida como Redes de Frío a Chile, que tiene como objetivo conocer la realidad de las cadenas de frío y las regulaciones que rigen el sistema de inocuidad alimentaria en este país.
En Chile, reconocido productor y exportador global agroindustrial y pesquero, los viajeros podrán conocer e interiorizarse de la experiencias y realidad de las cadenas de frío, su institucionalidad y las regulaciones que rigen el sistema de inocuidad alimentaria en este país.
La misión Redes de Frío está orientada a establecer centrales y mini centrales de frío en red a lo largo del territorio regional, nacional e internacional que sirvan de nodos de comercialización y logística para conservar y transportar productos perecederos, e industriales con requerimientos de frío; además de asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos y contribuir a resolver problemas de salud publica originados en las enfermedades transmitidas por estos, cuando se manejan en forma inadecuada y precaria.
La misión se cumplirá entre el 22 y el 29 de abril del presente año. Para quienes deseen obtener más información sobre la logística de viaje pueden ingresar haciendo clic aquí.
